🍪 Cookies fleurs 🌸 : l’activité gourmande du printemps

Et si le printemps s’invitait en cuisine ? Ces jolis cookies en forme de fleurs 🌸, aussi appelés petits gâteaux fleurs , font le bonheur des petits comme des grands. Faciles à réaliser, ludiques à façonner et irrésistibles à croquer 😋, ils transforment un simple atelier cuisine en véritable activité sensorielle. Parfaits pour une journée printanière en famille 👨‍👩‍👧‍👦 ou avec les enfants accueillis, ces biscuits rigolos sont aussi une façon originale d’explorer les formes 🔺, les textures 🧈 et les couleurs 🎨… en toute gourmandise !

🧁 Matériel nécessaire :

Un saladier, une cuillère en bois ou maryse
Une balance de cuisine
Une plaque de cuisson et du papier sulfurisé
Une feuille de papier cuisson supplémentaire pour aplatir les boules
Une petite cuillère ou un couteau pour dessiner les pétales

🍯 Ingrédients :

- 250 g de farine de blé
- 125 g de beurre salé fondu
- 160 g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- Des smarties ou chocolats colorés pour décorer

👣 Étapes de la recette :

1️⃣ Faire fondre le beurre dans un saladier. 🧈

2️⃣ Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé. Bien mélanger. 🍬

3️⃣ Verser la farine et la levure, puis mélanger. La texture sera encore friable, mais l’ajout de l’œuf permettra ensuite d’obtenir une pâte homogène et souple, facile à travailler sans s’effriter. 🥣

4️⃣ Ajouter l’œuf et malaxer à la main jusqu’à obtenir une boule homogène. 👋

5️⃣ Pour chaque fleur, former cinq petites boules de pâte de taille égale et les disposer en cercle sur la plaque recouverte de papier cuisson.🌼

6️⃣ Recouvrir avec une autre feuille de papier cuisson, puis appuyer avec la paume de la main afin d’écraser uniformément les cinq boules et former la base du gâteau fleur. ✋

7️⃣ Retirer la feuille du dessus, puis tracer un petit trait au centre de chaque pétale avec le dos d’une cuillère ou un couteau pour dessiner les nervures. 🎨

8️⃣ Ajouter un smarties au centre pour former le cœur de la fleur. 🍭

9️⃣ Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 10 à 12 minutes. Surveiller la cuisson : les cookies doivent être dorés mais encore moelleux. ⏲️

💡 Astuces

L’activité peut être proposée en petit atelier individuel ou en groupe avec les plus grands.
Pour une version sans sucre raffiné, il est possible d’utiliser du sucre de coco ou du sirop d’érable (ajuster les proportions).
Les enfants adorent personnaliser chaque fleur avec une couleur différente : ça devient vite une mini forêt printanière !

🎨 Variantes possibles

🌈 Il est possible d’ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire naturel à la pâte pour obtenir des fleurs roses, vert tendre ou jaunes pastel.

🍫 On peut aussi ajouter quelques éclats de chocolat, des épices (cannelle, muscade douce), ou parsemer de la noix de coco sur le dessus avant cuisson.

🌱 Bienfaits pédagogiques

Éveil sensoriel (textures, odeurs, couleurs)
Coordination motrice fine (former les boules, aplatir, dessiner les nervures)
Notions de quantité, de température et de transformation des aliments
Fierté de créer un biscuit rigolo à déguster

Conclusion

Cette recette de cookies fleurs est bien plus qu’un simple goûter 🍪 : c’est une véritable activité manuelle de printemps 🌷, sensorielle 🌈, ludique 😄 et gourmande 😋, qui éveille les sens et la créativité des enfants. Idéale pour les assistantes maternelles comme pour les parents, elle s’intègre parfaitement dans une sélection d’activités thématiques autour du printemps, de la nature et des formes. Envie de découvrir d’autres idées d’activités faciles et amusantes à proposer aux enfants ? 🎨

👉 retrouvez l’ensemble des activités manuelles sur le blog.

Une façon simple et joyeuse de semer la bonne humeur au fil des saisons ! 🌼🍪

❓ Foire Aux Questions (FAQ)

🍪 À partir de quel âge peut-on faire cette activité ?

Cette activité convient dès 2-3 ans avec un adulte. Les enfants plus grands peuvent façonner les fleurs eux-mêmes, les plus jeunes participent au mélange ou à la décoration.